Negroamaro IGT
I vini matané provengono dal Salento, la provincia più meridionale della Puglia, situata proprio contro il Mar Ionio e l’Adriatico. In effetti, gli splendidi vigneti sono spazzati dal vento da brezze salate che arrivano dal mare. La straordinaria gamma di colori della zona – con le sue acque blu-verdi e i suoli rosso intenso – e le sensazioni dinamiche conferiscono ai vini Salentino una profondità extra stratificata, unica per la regione.
Il vino è stato chiamato per i suoi proprietari – Maria, Tara e Neil – che hanno collaborato con un team di esperti per produrre un vino che rappresenti pienamente questa regione.
Negroamaro puro, originario della Puglia. Inchiostrato, rustico, fragrante e terroso. Un delizioso accompagnamento a piatti abbondanti. Nessun invecchiamento in rovere.
Premi più recenti
- 2017 | James Suckling89/100
Varietà di Uva:
100% Negroamaro
Contenitore per fermentazione:
Acciaio inossidabile
Tipo di lievito:
Selezionato
Fermentazione malolattica:
Si
Contenitori per l'invecchiamento:
Acciaio inossidabile
Tappo:
Sughero
Composizione del suolo:
Argilloso
Altitudine:
100 metri sul livello del mare
Note di degustazione:
Rosso violaceo con riflessi viola scuri, quasi neri; naso intenso e persistente con abbondante frutta, ribes nero e bacche rosse, integrato con note speziate, in particolare timo. Pieno, vellutato, ben equilibrato, con un finale sapido.
Temperatura di servizio:
16-18 °C
Abbinamenti gastronomici:
Splendido abbinato a primi piatti abbondanti, carne e formaggi stagionati.
Potenziale di invecchiamento:
3-4 anni
Alcool:
13.5%
